Tomatensalsa

Als je ’s avonds dan toch wilt snacken kun je er maar beter wat gezonds aan toevoegen. En in dit geval maakt een heerlijke salsa een zak nacho’s echt veel lekkerder. Daarnaast is een verse salsa supergezond, in tegenstelling tot die uit een potje, en verzadigt het meer waardoor je…

Verder lezen

Chocolade keuren

Ik ben gek op chocolade. En kindlief is misschien pas anderhalf, maar inmiddels ook al aardig verpest. Ik wil wel chocolade die op een eerlijke manier geproduceerd is, chocolade met een keurmerk of van een bedrijf die nog een stapje verder gaat. Het fairtrade-keurmerk is inmiddels wel bekend, maar niet…

Verder lezen

Kalettes. Wat zijn dat nou weer?

Bij de LIDL kwam ik Kalettes tegen: om te zien “hippe spruitjes”. Omdat het zakje ook erg betaalbaar was heb ik ze eens meegenomen. De Kalettes bleken een eigen website te hebben (www.kalettes.com). Hier staat meer info op over de herkomst, voedingswaarde en recepten. Kalettes vallen onder de koolsoorten. Het…

Verder lezen

Bieten-smoothie

Rode bietjes zijn enorm gezond. Ze bevatten veel vitamines, mineralen en fytonutrienten met gunstige effecten op je lichaam. Zo werken ze ontstekingsremmend, bevorderen de doorbloeding, hebben een regulerende werking op de bloeddruk en bevorderen de spijsvertering. En gelukkig smaken ze ook heel goed in een smoothie! Wat heb je nodig?…

Verder lezen

Paprika-spread

Supersimpel en gezond, lekker voor op je boterham tijdens de lunch! Ook heel geschikt voor kleine kinderen. Wat heb je nodig? 2 gele puntpaprika’s Wat verse selderij Wat paprikapoeder Wat 4-seizoenenpeper Scheutje mayonaise Doe de paprika’s en selderij kort in een keukenmachine, zodat je een smeuïg geheel met wat grovere…

Verder lezen

Extra gezonde tomatensaus

Een pakje of pot tomatensaus is makkelijk, maar heel gezond is het niet. Er zit vaak suiker aan toegevoegd, soms smaakversterkers of andere stoffen die je helemaal niet zoekt in een saus en heel veel vers is er niet meer aan een pot die een jaar houdbaar is. Gelukkig is…

Verder lezen

Banaan-pannenkoekjes

Een supersimpel en lekker ontbijt, ook voor kleinere kinderen want ze zijn oh zo zoet. Ook fijn als je een ontbijt wilt maken zonder brood. Maak er een lekkere fruitsmoothie of een schaaltje yoghurt bij voor de nodige variatie en je verantwoorde ontbijtje is klaar.  Nodig: 1 banaan en 1…

Verder lezen

Super-simpele frisse feestsalade

Deze supersnelle salade is verrassend lekker en heel snel in elkaar gezet. Heerlijk als lunch, bijgerecht of zelfs als hoofdgerecht! Wat heb je nodig? (per persoon, als lunch) 1 kleine appel 1-2 middegrote aardappelen (afhankelijk van hoeveel honger je hebt) stengel bleekselderij half blikje tonijn 2 theelepels mayonaise Snijd de…

Verder lezen

Nacho-feest uit de oven

Dit vegetarische schoteltje is echt een feest om te eten! En ook nog eens heel simpel te maken of aan te passen aan je eigen smaak. Wat heb je nodig? Voor 4 personen: 1 grote zak nacho/tortillachips naturel 2 trostomaten 3 paprika’s 2 uien prei 2 kleine blikjes tomatenpuree blik…

Verder lezen